食品脫氧劑廠家分享食品用脫氧劑是什么東西

發(fā)布日期：2024-09-23 00:00 來源：http://thomaso.cn 點擊：

食品脫氧劑廠家食品脫氧劑不是食品添加劑，它是通過鐵粉氧化的原理，吸收包裝容器中的氧，在0.5-2個工作日內(nèi)迅速將食品包裝中氧氣的濃度降到0.01％以下。它的主要作用是控制食品包裝內(nèi)的氧含量，防止食品中的某些成分特別是油脂因接觸氧氣發(fā)生氧化，從而產(chǎn)生哈喇味或者影響營養(yǎng)價值。脫氧劑被廣泛應(yīng)用于食品行業(yè)，主要有以下幾個目的：

延長食品的保質(zhì)期：氧氣是導(dǎo)致食品變質(zhì)和腐敗的主要因素之一。食品脫氧劑廠家脫氧劑能夠吸收食品包裝中的氧氣，降低食品的氧氣濃度，從而延長食品的保質(zhì)期。

保護(hù)食品的色澤和口感：某些食品在氧氣的作用下容易發(fā)生氧化反應(yīng)，導(dǎo)致顏色變暗或者食物出現(xiàn)“哈喇味”。脫氧劑能夠減少氧氣的存在，保持食品的色澤和口感。

防止昆蟲侵害：一些干燥的食品，如谷物、堅果等容易受到昆蟲的侵害。食品脫氧劑廠家脫氧劑可以降低食品內(nèi)的氧氣含量，防止昆蟲滋生和繁殖。